骨粗しょう症予防のためのレシピ

• 骨量は成長期に増加し、20歳頃に最大骨量に達します。過度なダイエットなどで栄養をとらないと、将来骨の貯金は減ってしまいます。
• 栄養と運動を意識して骨づくりをしましょう。

• 骨粗しょう症は、食事や運動などの生活習慣が発症に深く関与しています。
• 成人期に十分なカルシウムをとり、最大骨量を高く維持することが大切です。

• 1日3食きちんと食事をとることで、低栄養状態を予防でき、骨量減少を抑えることにつながります。

おすすめ

ポイント

骨まで柔らかく調理されている魚の缶詰はカルシウムの宝庫。手軽にカルシウムが摂れます。
また、炊き込みご飯にチーズを入れる意外な組み合わせがカルシウムとおいしさをアップさせます。

栄養価

（1人分）

材料

（2人分）

1. 炊飯器の内釜にといだ米を入れ、炊飯器の規定の目盛より少なめの水（170ｃｃ）を入れ、30分置く。
2. 干ししいたけは軽く洗い、水で戻し、薄切りにする。
3. まいたけは小房に分ける。しょうがは千切りにする。
4. 1.の米の上にさんまかば焼き缶の汁、ぽん酢しょうゆ、酒を入れる。その上にさんまかば焼き缶、戻した干ししいたけ、まいたけ、しょうがを入れ、炊飯する。
5. さやいんげんは茹でて2ｃｍ程度に切る。プロセスチーズは角切りにする。
6. 炊き上がったらさやいんげんとプロセスチーズを混ぜ合わせ、器に盛りつける。